Ihr Silvester im Corso
Feiern Sie den Jahreswechsel mit einem saisonalen Gourmetmenü!
Silvestestermenü
Sauerteigbrot, Salzbutter
Gelbe Beete
Ribelmaispoulardengalantine
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Tarte mit Edelpilzen und geräuchertem Eigelb
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Swiss Lachs mit Spinat und Tomaten Beurre Blanc
(10g Oonacaviar N° 103 traditionell zu CHF 34)
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Ravioli mit Ochsenschwanz und Kürbis
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Gebratenes Kalbsfilet mit Fuerte 80 %,
Speckbohnen und Sellerie
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Toblerone und Zwetschge
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Süsses Finale
CHF 149 pro Person